Мята (Mentha Pepperita), выращиваемая на нашей ферме, очень специфична своим высоким содержанием ментола и собственным сладким запахом. Сбор мяты начинается сразу после сбора лаванды - в середине июля. Масло, извлеченное из мяты, является очень ценным ингредиентом не только для парфюмерной промышленности, но также для ароматизации бытовых продуктов, таких как ароматизаторы воздуха, освежители воздуха и спреи, а также в средствах личной гигиены, таких как зубные пасты, шампуни, мыла и жидкости для полоскания полости рта. Местные производители кондитерских изделий регулярно используют ограниченный ассортимент мятных продуктов.
| № | Peak Name | Area (pA*min) | Rel.Area % |
| 1 | Lİmonen | 23,487 | 02.may |
| 2 | Eucaliptole/1,8 Cineole | 1,601 | 0-2 |
| 3 | Menthone | 136,022 | 15-26 |
| 4 | Menthofuran | 0,186 | 0-1 |
| 5 | iso-Menthon | 144,458 | 15-25 |
| 6 | Menthylacetat | 91,083 | 9-14 |
| 7 | Pulegone | 41,826 | 3-6 |
| 8 | Menthol | 278,581 | 31-38 |