A, E və C vitaminləri baxımından zəngin olan zeytunun tərkibi həmçinin fosfor, kalsiyum, kükürd,dəmir, maqnezyum mineralları ilə zəngindir. Bu minerallar bədən sağlamığı üçün xüsüsi əhəmiyyət kəsb edir.
- Qida dəyəri yüksək olan zeytun ürək damar xəstəlikləri üçün faydalıdır
- Hüceyrələri yeniləyərək yaşlanmağı gecikdirir.
- Prostat və döş xərçəngi riskini azaldır
- Mədə turşusu ifrazını azaldır, mədəaltı vəzi turşularını stabilləşdirir.
- Həzm sisteminə kömək edir
- İmmun sistemini gücləndirir
- Qan şəkərini stabilləşdirdiyi üçün diabetdən əziyyət çəkənlər üçün miqdarında istifadəsində heç bir narahatçılıq görülmür
- Sümüklərin inkişafında muhum rol oynadığına görə uşaqlar üçün faydalıdır
- Dərini bəsləyərək sağlam və parlaq görkəm qazandırır
- Təzyiqi stabilləşdirir, infarkt-insult riskini azaldır
- Zərərli mikroorqanizmlərə qarşı mübarizə apararaq, bədəni infeksiya və iltihaba qarşı qoruyur
- Xroniki yorğunluqdan əziyyət çəkənlərə faydalıdır
- Qanda xolestrolu tənzimləyir