"Arbequine" - сорт оливок из Испании, выращивается в регионах Каталония, Арагония и Андалусия.
Он ранний (октябрь и первая половина ноября) и устойчив к холоду.
Подходит для механического сбора урожая.
Отличается высокой и стабильной урожайностью.
Показатель содержания масла составляет 20-22%.
После сбора оливок, они должны быть подвергнуты холодному прессованию в течение 12 часов.
Обладает низкой кислотностью.
Содержит высокое количество полифенолов в составе масла.
Цвет масла: Желтый с зелеными оттенками.
Вкус: Фруктовый с ароматами яблока, свежего миндаля и других фруктов.
Горечь: Различные фруктовые оттенки.